Phương pháp khử trùng nước máy trong sản xuất bia

(1) Lọc thanh cát (thanh lọc cát) là thiết bị lọc thanh lọc cát loại bỏ các chủng vi sinh vật và một số dư lượng hóa chất hữu cơ trong nước, và không có tác dụng lọc đối với muối hòa tan và dư lượng cấu trúc phân tử trong nước.
(2) Khử trùng và diệt khuẩn nước máy Do carbon dioxide lỏng khó sử dụng nên các nhà máy chế biến thường sử dụng thuốc tẩy để thay thế. Tuy nhiên, nước máy đường hóa, nước máy làm sạch men, nước máy bị mốc, nước máy pha loãng bia và nước máy ép bia không thể được khử trùng bằng phương pháp này.
(3) Tiệt trùng bằng oxy hoạt tính Việc sử dụng oxy hoạt tính để khử trùng cần có thiết bị khử trùng bằng oxy hoạt tính chuyên nghiệp. Đối với nước sạch sau khi lọc, có thể đạt được hiệu quả khử trùng thỏa đáng khi bổ sung oxy hoạt tính 0.1-1g/m3.
(4) Khử trùng bằng tia cực tím Khử trùng bằng tia cực tím cần có thiết bị khử trùng bằng tia cực tím chuyên nghiệp. Tia cực tím có bước sóng 200-300nm thường có khả năng khử trùng vi khuẩn và bước sóng ánh sáng ở 260nm có khả năng khử trùng mạnh. Nó có thể được sử dụng để làm sạch nước máy cho men và khử trùng nước máy để pha loãng bia.